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2006年03月26日
カラダに美味しい ごまBOOK
（山田裕美子／著 上田美樹／レシピ ゴマブックス）
炒りごま、すりごま、練りごま、ごま油…とさまざまな”ごま”を楽しむのは日本ならではの食文化。
小さい一粒に栄養もぎっしりです。
そんな”ごま”のとっておきのレシピを、ごま屋さんに教えてもらいました。
じつはそのごま屋さん、たった4人ながら
モンドセレクション２年連続最高金賞受賞の「すりごま」などを作り上げてしまうという、世界に誇るごまの達人たち。
どのレシピも素朴でとっても美味しく、ごまが生きています。
投稿者 tamag978 : 2006年03月26日 15:57
